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■ 2007년 미국산 가금류 제품 아시아 지역 수출량
■ 2007년 가금류 업계 결산
■ 미국 내 계란 생산 및 소비량
* 1인 당 소비량은 계란 총 생산량을 전체 인구로 나눈 수치이며, 수요를 나타내지는 않습니다. (최근 미 농무부는 2000년 인구조사 결과를 반영하기 위해 데이터를 수정하였습니다.)
1993 – 234.6 1995 – 233.5* 1997 – 235.6 1999 – 249.8 2001 – 252.8 2003 – 254.1
1994 – 236.4 1996 – 234.6 1998 – 239.7 2000 – 251.7 2002 – 253.5
* 무더위를 비롯한 극단적 기후조건 때문에 가금류 수가 줄면서 소비량 또한 감소하였습니다.
• 1인 당 계란소비는 1945년 402알로 최고였습니다. 그 후, 여성의 사회진출로 인한 생활 변화와 보건관련 우려사항 때문에 소비량은 꾸준히 줄어들었습니다. 1991년 233.9알로 최저를 기록했지만 이후 소비자가 계란 가치를 인식하면서 성장세가 계속되었습니다.
• 현재 10대 계란 생산 주는 다음과 같습니다. (암탉 수가 기준이며 천 단위입니다.)
1. 아이오와 – 44,271, 2. 오하이오 -27,278, 3. 인디애나 -23,474, 4. 펜실베이니아 -22,340, 5. 캘리포니아 -20,073 6. 텍사스 - 13,679, 7. 네브라스카 -11,496, 8. 플로리다 -11,000, 9. Georgia -10,965, 10. Minnesota -10,103
• 5대 계란 생산 주가 미국 전체 암탉의 50% 정도 차지하고 있습니다.
• 2004년 7월 미국 계란은 64억 5천만 알을 생산했으며, 2003년 미국의 계란 총생산량은 739억 3천만 알이었습니다.
• 현재, 암탉 백 만 마리 이상을 보유한 계란 생산업체는 64개이며 그 중 11개는 암탉을 5백 만 마리 이상 사육하고 있습니다.
• 현 시점 자료에 따르면, 75,000 마리 이상의 암탉을 보유한 계란 생산업체는 대략 260개로, 미국 내 총 암탉의 95%를 차지하고 있습니다. ** 17년 전인 1987년에는 2,500개 였지만, 이 때는 일부 계약 농장 및 지부가 포함되었습니다.
• 2003년, 미국 내 평균 암탉의 수는 2억 7,830만 마리였습니다. 2004년 1월은 2억 8,300만 마리로 1년 전에 비해 9백만 마리 증가했습니다. 2004년 8월 1일 산란 비율은 100 마리 당 71개로 1년 전에 비해 1% 하락 했습니다.
• 2003년, 총 2억 690만 케이스의 계란이 생산되었습니다. 자세한 내용은 다음과 같습니다.
6,090만 케이스: 식품 서비스, 제조, 소매 및 수출을 위해 추가 가공됨.
1억 2,580만 케이스(60.87%): 소매
1,860만 케이스(9.4%): 식품 서비스 분야에 사용
160만 케이스(0.8%): 수출
• 2004년 첫 5개월 동안 미국은 열 두개 들이 판으로 모두 1,230만 판을 수출했습니다. 2003년 같은 기간에 비해 37% 하락한 수치입니다. 1월-5월 계란 수출가치는 1,020만 달러로 3% 떨어졌으며, 상위 수출 시장은 캐나다와 홍콩 등이었습니다. 2004년 첫 5개월 동안 캐나다는 2003년에 비해 211% 상승한 840만 판(열 두개 들이)을 수입했습니다. 가치로 환산하면 총 670만 달러로 전년도에 비해 204% 상승 했습니다. 홍콩 수출은 총 280만 판으로 63% 떨어졌으며, 가치 또한 33% 하락한 240만 달러를 기록했습니다. 지난 해 유럽연합 내 몇몇 계란 생산국이 질병문제 때문에 심각한 공급 차질을 빚었고, 그 결과 유럽연합은 미국 계란의 상당량을 수입했습니다. 하지만 2004년의 경우, 미국은 첫 5개월 동안 유럽연합에 계란을 전혀 수출하지 못했습니다.
2004년 1월부터 5월까지 계란제품 수출은 2003년 같은 기간에 비해 9% 떨어진 3,370만 달러를 기록했습니다. 캐나다는 11% 상승한 1,190만 달러 규모의 계란 제품을 수입하며 미국의 최대 계란제품 수출시장 지위를 유지했습니다. 그 다음으로 유럽연합이 10% 상승한 8백만 달러 상당의 계란제품을 수입했습니다. 전통적으로 미국 계란제품의 최대 시장이자 가장 꾸준한 시장이었던 일본의 경우, 미국과 일본 정부가 살균 계란제품과 관련된 조리 시간 및 온도 규정 협상을 계속하면서 미국의 대일 계란제품 수출은 58% 하락한 5백만 달러를 기록했습니다. ***
자료출처: 미국 농무부, **미국계란위원회(AEB), ***미국가금류수출협회(USAPEEC)
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미국 내 계란 생산 및 소비량
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