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미국가금류수출협회는 지난해에 이어 서울 카페쇼에 참가하였습니다. 이번 년도에는 미국계란협회 (AEB)와 공동으로 참가하여 미국산 가금류와 계란 제품을 동시에 선보였습니다. 훈제 칠면조 다리, 치킨 소시지, 치킨 핫도그, 스크램블 에그 샘플링을 부스 방문자에게 선보였으며, 공급자 정보 및 레시피 책이 함께 제공되었습니다.
김상범 셰프의 계란 브런치 시연회가 이뤄졌는데, 부스 방문자들을 위해 스크램블 에그 샌드위치와 미국산 냉동 및 건조 계란 제품이 들어간 수플레 팬케이크를 직접 선보였습니다. 이는 부스 방문자들의 호응을 이끌어냈으며, 참석자 중 카페 및 베이커리 오너와 셰프들에게는 계란 샘플 키트를 제공하였습니다.
총 40개국 155,000명 이상의 사람들이 서울 카페쇼에 방문하였고, 약 3,500명의 방문객들이 미국가금류수출협회 & 미국계란협회 공동 부스에 방문하여 미국산 가금류 및 계란 제품에 대한 정보를 얻고 메뉴를 맛보는 시간을 가졌습니다.
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미국가금류수출협회, 2019서울 국제 카페쇼 참가 (2019.11.7 - 11.10)
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