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치킨 토마토 펜네 그라탕
 
재료 :
닭다리살 200g, 펜네100g, 토마토소스 2C, 타이고추 3ea, 토마토 Julienne 1ea, 양파 (1 x 4cm) 1/2ea, 청피망(1 x 4cm) 1/2ea, 홍피망(1 x 4cm) 1/2ea, 샐러리(1 x 4cm) 1/4ea, 당근(1 x 4cm) 1/4ea, 바질 sliced 1ea, 소금, 후추약간, 모짜렐라치즈 200g, 파슬리 chop약간
만드는 법 :
1.펜네는 끓는물에 소금과오일을 넣고 11분간 삶아 건져놓는다.
2.야채는 1 x 4cm 길이로 썰어 놓는다
3.닭은 다진마늘,타임.레몬,타임.소금후추.올리브오일로 마리네이드한 다음 그릴에 구워 익힌 다음 길게 썰어 놓는다.
4.달군팬에 기름을 넣고 2.의 야채를 넣고 볶다가 토마토 소스를 넣고, 소스가 되직해지면, 팬네를 넣고, 타이고추를 넣는다.
5.그라탕 그릇4.의 팬네를 담고 그위에 그릴한 닭을 놓고 그 위체 모짜렐라치즈를 넣고 그라탕 해준다.
6.다지 파슬리 뿌려 마무리 한다.