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에그 패티 |
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| 재료 : |
| 전란 360g, 파마산 치즈 1/2컵, 다진 파슬리 1/4컵, 마른 빵가루 1/2컵, 쪽파 2줄기, 베이컨 4장 |
| 만드는
법 : |
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1. 베이컨은 바삭하게 구운 뒤 기름기를 빼고 잘게 다진다. 쪽파도 잘게 다진다.
2. 전란에 파마산 치즈, 다진 파슬리, 빵가루, 베이컨, 쪽파를 넣어 섞는다.
3. 달군 팬에 식용유를 두르고 2의 반죽을 적당한 크기로 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
특징 : 고기 대신 달걀로 만든 샌드위치 대용 패티. 잉글리시 머핀이나 식빵을 곁들여 만들 수 있는 메뉴
타깃 매장 : 브런치 카페, 소규모 카페, 샌드위치 전문점
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