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치킨 소시지 터키햄 부대찌개 |
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| 재료 : |
| 다시마 육수 4컵, 김치 50g, 당면 30g, 치킨 소시지 3개, 터키 브레스트 햄 30g, 슬라이스 터키햄 4장, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 대파 1대, 통조림콩 1큰술, 청고추 반개, 홍고추 반개, 쑥갓 약간, 양념장 (굵은 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 국간장 1작은술, 된장 1작은술, 참치액 1작은술, 다진마늘 1작은술) |
| 만드는
법 : |
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1. 치킨 소시지는 어슷하게 썰고 나머지 햄은 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 두부는 1cm두께로 자르고 양파는 채 썰고 대파, 청·홍 고추는 어슷하게 썬다
3. 배추김치는 속을 걸러내고 적당하게 썬다.
3. 당면은 물에 불려 준비한다.
4. 양념장을 만든다.
5. 전골냄비에 햄과 채소, 모든 재료를 돌려 담고 육수를 넣고 양념장을 적당히 넣어 끓인다.
Tip: 양념장은 미리 만들어 숙성해서 넣어주면 더욱 좋고 다시마 육수를 끓일 때 양파껍질과 파뿌리를 넣어 함께 끓이면 국물 맛이 더욱 진해진다.
특징: 느끼하지 않고 깔끔한 부대찌개의 맛이다. 식사할 때나 안주 메뉴로 좋다.
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