 |
 |
| |
 |
허브로스트 치킨과 스파이시 피넛 소스 |
| |
|
| 재료 : |
닭다리2ea, 마늘 chop1t, 레몬쥬스1t, 타임1/2t, 소금, 후추 Little, Olive oil Little, Spicy peanut sauce, 땅콩150g, 양파 chop 1/2ea, 생강 chop little, 홍고추 sliced 1ea, 고수 little, 닭육수 3C, 마늘 chop 1/2T, 설탕 2T, sambal sauce 2T, 고추장 2T, 소금 1t, 후추 약간Side:
아스파라거스 3ea, Mash potato1ea, Grilled 새송이 버섯 1ea, Grilled 토마토1/2ea |
| 만드는
법 : |
|
1.닭다리는 마리네이드(올리브오일.다진마늘.레몬.타임.소금후추)하여 그릴에 구운 후 오븐에 넣어 익힌다
2..피넛소스는 냄비에 기름을 넣고 양파.생간.홍고추.다진마늘을 넣고 볶다가 땅콩을 넣고 볶아준 다음 육수를 넣고 땅콩을 익혀준다.
3.팔팔 끓어 오르면 설탕과 소금후추. 삼발소스.고추장를 넣고 끓여준다.
4.불에서 내린후 고수를 넣고 믹서에 곱게 갈아주어 소스를 만든다..
5.아스파라거스는 껍질을 벗겨 끓는물에 살짝 데쳐놓고,토마토와 새송이버섯은 그릴한 한후 소금후추를 하고, 으깬감자는 삶아 완전히 익힌후 체에 내린 후 버터와 소금후추를 하여준다.
6. 접시에 아스파라거스. 으깬감자, 그릴한 새송이버섯.토마토를 놓고 그 위에 그릴하여 익힌 닭다리살을 올린 후 땅콩 소스를 뿌려 낸다. |
| |
| |
 |
|
|
 |
|
