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허브 치킨 |
| (herb chicken) |
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| 재료 : |
닭 장각 8개 고구마 2개, 꼬마 감자 12개, 통마늘 4개
허브 마리네이드:
올리브 오일150ml, 소금 5ml, 후추 3ml 다진 마늘 15ml, 화이트 와인 50ml 후레시 로즈마리, 파슬리, 타임 약간
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| 만드는
법 : |
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1. 장각은 깨끗이 씻고 지방을 제거 한 후 칼집을 넣어 준비한다.
2. 큰 볼에 허브 마리네이드 재료를 모두 섞고 장각을 넣어 냉장고에서 12시간 재운다.
3. 고구마, 감자, 통마늘은 껍질째 씻어 준비 해 고구마는 3cm 크기로 자르고
통마늘은 위 부분을 1cm 자른다.
4. 마리네이드한 닭을 오븐용 팬에 올리고 고구마, 감자, 마늘을 남은 마리네이드 양념에
버무려 옆에 놓아 220도로 예열한 오븐에 30분간 구워 낸다.
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