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터키 프리미엄 롤 |
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| 재료 : |
| 터키햄 70g, 당근 1/8개, 오이 1/4개, 파프리카 1/2개, 뜨거운 밥 2공기, 김 2장, 카놀라유 약간, 단초물 약간, 무졸임 (무 200g, 참기름, 소금 약간) |
| 만드는
법 : |
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1. 무를 갈아 냄비에 넣어 참기름, 약간의 소금을 넣고 수분이 없어질 때 까지 끓인다.
2. 당근과 파프리카는 곱게 채 썰고 오이는 씨 부분을 제거하고 길게 2등분하여 키친타올로 물기를 닦는다.
3. 터키햄이 덩어리라면 적당한 크기로 썰어주고, 슬라이스된 햄이라면 2등분 한다.
3. 뜨거운 밥에 단초물을 넣어 한 김 식힌다.
4. 김 위에 밥을 깔고 뒤집어 터키햄, 오이, 당근, 파프리카를 넣고 돌돌 말아준다.
5. 롤을 잘라 그릇에 담고 무 졸인 것을 수북이 올린다.
Tip: 채소는 곱게 채 썰고 키친타올로 충분히 물기를 제거해야 롤이 눅눅해지지 않는다.
특징: 아삭아삭한 채소와 햄이 어우러지고, 달큰한 무가 곁들어져 담백한 맛이 좋다.
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