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선데이 수프 |
| (Sunday Soup) |
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| 재료 : |
터키 소시지 4개(100g), 건조 다이스 감자 40g, 닭 육수 1.2L, 키드니 빈스 60g, 당근 60 g, 양파 160g, 양송이 100g, 다진 마늘 2 개분, 토마토 홀 500ml, 화이트 와인 100ml, 설탕 1큰술, 오레가노, 타임 약간, 월계수 잎 1장, 소금, 후추
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| 만드는
법 : |
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1. 당근, 양파는 다이스하고 양송이와 소시지는 슬라이스한다
2. 버터 혹은 오일을 두른 깊은 냄비에 마늘을 볶다가 양파, 당근, 양송이 순으로 볶는다.
3. 토마토를 으깨 넣고 다이스 건조 감자와 와인, 닭육수, 월계수 잎, 허브를 넣어 15분간
끓인다.
4. 소시지를 넣고 3-5분 더 끓여 소금, 후추 간 한다.
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